Košík
0
0,00 €
Mrkvový koláč
Ingrediencie
Cesto
- 4 vajcia
- 75 g kryštálového cukru
- 100 ml mlieka
- 200 g ošúpanej mrkvy
- 100 g vlašských orechov
- 200 g polohrubej múky
- 1 ČL sódy bikarbóny
- štipka soli
- posekané orechy
Postup
Krém
- 1 mascarpone
- 2 lyžice citrónovej šťavy
1. Formu si vymažeme maslom a vysypeme polohrubou múkou.
2. Mrkvu nastrúhame na jemno a orechy pomelieme.
3. Bielka vyšľaháme so štipkou soli na sneh.
4. V druhej miske vyšľaháme žĺtka s cukrom na svetlú penu.
5. Pridáme mlieko, mrkvu a premiešame.
6. Primiešame múku, pomleté aj posekané orechy a sódu bikarbónu.
7. Nakoniec už len zľahka vmiešame sneh z bielkov.
3. Cesto vlejeme do formy a pečieme asi 30-40 minút na 180°C (koláč by mal zhnednúť a keď doň zapichneme špajdľu, mala by vyjsť čistá).
4. Keď koláč vychladne, potrieme ho krémom a dáme do chladničky.
